Inzolia en Zibibbo die hier in een verhouding van 80/20%  inzitten.

De Inzolia zorgt voor de structuur maar vooral die Zibibbo, die eigenlijk gewoon Muskaat heet, zorgt voor lekkere aroma's in deze Orange wijn. Langdurige schilinweking met regelmatige “punch downs” zorgen voor veel extractie en een prachtige unieke oranje kleur. In de neus zijn er tonen van citrusvruchten, grapefruit, citroenen, met hints van kruiden, balsamico, witte peper en munt. In de mond is er een uitstekende structuur, met heerlijke fruitsmaken, allemaal ondersteund door een goed uitgebalanceerde zuurgraad, waardoor het een aantrekkelijke frisheid heeft.

Heerlijk bij de Japanse keuken.